Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی

1190 دفعه

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی

طرز تهیه:
  برای تهیه خورشت قرمه سبزی، لوبیا را در یک و نیم فنجان آب روی حرارت ملایم بپزید.

  و در یک ظرف دیگر روغن را گرم کرده گوشت و پیاز خرد شده را قدری سرخ کنید.

  در ضمن مقدار 4 قاشق سوپخوری روغن را در ماهی تابه گرم کرده.

  و پیازچه و سبزیجات خرد کرده را در آن ریخته مدت ده دقیقه سرخ کنید.

  و دو فنجان آب، عصاره لیمو ترش، لیمو عمانی و ادویه را هم به گوشت افزوده.

  برای مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

  وقتی که گوشت نرم شد، لوبیا و سبزیجات را به آن افزوده و بگذارید مدتی باهم بپزند.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 سبزی (تره، جعفری، اسفناج و کمی شنبلیله و کمی گشنیز)     نیم کیلو
 لوبیای قرمز و یا لوبیای چشم بلبلی  1 فنجان
 جوز هندی    1/4 ق س
 نمک  1 قاشق چای خوری
 گوشت گوسفند    300 گرم
  پیازچه (خرد کرده)   یک فنجان
 لیمو عمانی   2 عدد
  دارچین کوبیده   نیم قاشق چای خوری  
 روغن          4 قاشق سوپ خوری
آب      1/5 فنجان
عصاره لیمو ترش   3 قاشق سوپ خوری