Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خورشت قارچ با مرغ

999 دفعه

طرز تهیه خورشت قارچ با مرغ

 طرز تهیه:
  برای تهیه خورشت قارچ با مرغ، مرغ را شسته و آن را با پیاز سرخ کرده.

  و دو لیوان آب بپزید.

  سپس قارچهای شسته شده را در کمی روغن سرخ کرده.

  و آرد را روی قارچ ریخته، کمی تفت داده و به مرغ اضافه کنید.

  و آب لیموترش و زعفران سائیده شده و فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید.

  زرده تخم مرغ را بزنید و پس از 10 دقیقه به خورشت اضافه و خوب مخلوط کنید.

  به مدت 15 دقیقه دیگر بگذارید با حرارت ملایم خورشت بجوشد و جا بیفتد.

  سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید.

 اگر مایل بودید میتوانید به این خورشت رب هم اضافه کنید، هنگام سرخ کردن پیازها دو قاشق رب نیز به پیازها اضافه کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
  مرغ    یک کیلو
  قارچ     یک کیلو
  پیاز سرخ کرده   2 قاشق سوپخوری
  روغن    2 قاشق سوپخوری
  نمک و فلفل     به اندازه‌کافی
 آرد    1 قاشق سوپخوری
 زعفران سائیده شده  1 قاشق چایخوری
 آب لیموترش  نصف استکان
زرده تخم مرغ 2 عدد