Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خورشت فسنجان آلوزرد

1184 دفعه

طرز تهیه خورشت فسنجان آلوزرد

طرز تهیه:

  برای تهیه خورشت فسنجان آلوزرد، پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید.

  و گوشت قطعه قطعه شده را در آن بریزید.

  مغز گردو را دوبار از چرخ بگذرانید.

  و آلوی ریز را جداگانه پخته از الک سیمی رد کنید.

  و مغز گردو را درون روغن گوشت دار ریخته تفتش بدهید.

  سپس آلو را به آن اضافه کرده بگذارید قدری خورشت بجوشد.

  وقتی که آبش کم شده و روغن پس داد، شکر را به آن اضافه کرده.

  و خورشت را از روی شعله بردارید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت   نیم کیلو
 زعفران    مقداری
 آلوی ریز    یک کیلو
 شکر  2 قاشق میوه خوری
 روغن    250 گرم
     پیاز     یک دانه
 مغز گردوی تازه  28 دانه