طرز تهیه خورشت به قورمه

488 دفعه

طرز تهیه خورشت به قورمه

طرز تهیه:

  لپه ها را از چند ساعت قبل در مقداری آب خیس دهید، و در این مدت 2 بار آب آن را تعویض کنید.

  برای تهیه خورشت به قورمه ابتدا گوشت گوسفند را خرد کنید.

  و با پیاز خرد شده داخل قابلمه بریزید.

  کمی روغن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

  سپس 4 لیوان آب، زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت بپزد.

  پس از اینکه آب گوشت نصف شد و گوشت پخت باید لپه های خیس خورده ، به خرد شده ، زعفران و شکر را اضافه کنید.

  کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید خورشت خوب جا بیفتد.

  در این مدت اگر آب خورشت کم شد مقداری آب جوش اضافه کنید.

  ده دقیقه پیش از آماده شدن خورشت آبلیمو را اضافه کنید.

  پس از آماده شدن خورشت به قورمه را در ظرف بکشید و بهمراه برنج سرو کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت گوسفند   300 گرم
 به بزرگ   1 عدد
 شکر   2 قاشق غذاخوری
 زعفران دم کرده  2 قاشق چایخوری
پیاز  1 عدد
لپه خام   1/2 لیوان
 آبلیمو  1 قاشق غذاخوری
زردچوبه،نمک و فلفل  به مقدار لازم

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟