Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خورشت بادمجان

1135 دفعه

طرز تهیه خورشت بادمجان

طرز تهیه:

  برای تهیه خورشت بادمجان، بادمجان ها را از یک ساعت قبل پوست بگیرید.

  وآغشته به نمک کنید و بگذارید که نمک به طور کامل جذب بادمجان بشه و آب بندازه به این صورت هم تلخی بادمجان از بین میره و هم در حین سرخ کردن روغن کمتری مصرف میشه.

  داخل یه قابلمه 3لیوان آب بریزید.

  و مرغ ها رو به همراه یک عدد پیاز متوسط ,نمک و زردچوبه به مدت 20 دقیقه بذارین تا نیم پز بشه.

  بادمجان ها را نیز سرخ کنید و در کنار خورشت سرو کنید.

مواد لازم:

 

مواد لازم مقدار مواد
مرغ   4تیکه
 بادمجان  2عدد متوسط
 پیاز  1عدد متوسط
پیاز سرخ کرده   2قاشق غذاخوری
 رب گوجه   2 تا 3 قاشق غذاخوری
آبلیمو  2 قاشق غذاخوری
 آب  3 لیوان
نمک ,فلفل ,زردچوبه و دارچین   به مقدار لازم

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز