یک قاشق روغن هم در ته دیگ ریخته
مواد فوق‌الذکر را روی ته دیگ پهن کنید
سپس برنج را به آن افزوده لابلای برنج قدری آب پاشیده و ادویه بریزید.
سپس قطعات گوشتی را که قبلاً مدت سه الی چهار ساعت در ماست خوابانیده بودید
لابلای پلو گذاشته روی آن بقیه پلو را ریخته
ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام آرام بپزد.
قبل از سرو غذا باز مقداری روغن را آب کرده
داغ داغ روی برنج بریزید و پس از 15 دقیقه پلو را بکشید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| برنج | یک کیلو |
| نمک | بحد کافی |
| روغن | 300 گرم |
| گوشت | 70 گرم |
| تخم‌مرغ | 2 عدد |
| ماست | 357گرم |