Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه باقلا پلو

802 دفعه

طرز تهیه باقلا پلو                                                                               
طرز تهیه:

  برای تهیه باقلا پلو، برنج را طبق دستور طبخ چلو خیس کرده بپزید.

  کمی که نرم شد از چلو صافی بگذرانید.

  باقلا را هم پخته و شوید را نیز ریز ریز خرد کنید.

  پس از آبکشی برنج، چهار قاشق سوپخوری روغن را با قدری آب جوش ته قابلمه ریخته.

  نصف برنج مخلوط با شوید و باقلا را رویش بریزید

  و سپس قطعات گوشت پخته شده را به آن اضافه کرده

  روی آن بقیه برنج را بریزید

  و چهار قاشق روغن همزده با زعفران ساییده را روی برنج بریزید و بگذارید دم بکشد.

 مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
  برنج   نیم کیلو
 باقلا تازه     2 کیلو
 و یا باقلا خشک    300 گرم
 گوشت   یک کیلو
 زعفران سائیده شده    نیم قاشق مرباخوری
  نمک       قدری
 باقلا تازه   2 کیلو
 شوید    نیم کیلو
      روغن       8 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده   یک عدد