پس از آبکشی برنج، چهار قاشق سوپخوری روغن را با قدری آب جوش ته قابلمه ریخته.
نصف برنج مخلوط با شوید و باقلا را رویش بریزید
و سپس قطعات گوشت پخته شده را به آن اضافه کرده
روی آن بقیه برنج را بریزید
و چهار قاشق روغن همزده با زعفران ساییده را روی برنج بریزید و بگذارید دم بکشد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| برنج | نیم کیلو |
| باقلا تازه | 2 کیلو |
| و یا باقلا خشک | 300 گرم |
| گوشت | یک کیلو |
| زعفران سائیده شده | نیم قاشق مرباخوری |
| نمک | قدری |
| باقلا تازه | 2 کیلو |
| شوید | نیم کیلو |
| روغن | 8 قاشق سوپخوری |
| پیاز خرد کرده | یک عدد |