Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه استانبولی با میگو

3949 دفعه

طرز تهیه استانبولی با میگوطرز تهیه:
  برای تهیه استانبولی با میگو، میگوها را پاک کنید و بشویید و بگذارید آبشان کاملاً برود.

  در تابه‌ای بزرگ، پیاز های خرد شده را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.

  سپس میگوها را به آن بیفزایید و به آن نمک، زردچوبه و فلفل قرمز بزنید.

  پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه، سبزی ها را اضافه کنید و با میگوها تفت دهید.

  سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد و در ۲ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده سرخ کنید و پس از سرخ شدن، مقداری گرد لیمو به آن‌ها بیفزایید.
  در قابلمه‌ای برنج را بجوشانید و آبکش کنید و سپس لا به لای برنج از مخلوط میگو و سبزی و سیب‌زمینی سرخ‌شده بریزید

  و آن قدر این کار را تکرار کنید تا تمام مواد به پایان برسد.

  سپس بگذارید برنج دم بکشد.          

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج      4 پیمانه
سیب زمینی 2 عدد
 پیاز خرد شــده   1 لیوان
 میگو    300 گرم
سبزی(گشنیز و شنبلیله به نسبت ۳ به ۱) ۱۰۰ گرم
روغن 4 قاشق غذاخوری
گرد لیمو به مقدار دلخواه
 نمک و فلفل و زرد چوبه  به میزان لازم