Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آلبالو پلو

1528 دفعه

طرز تهیه آلبالو پلوطرز تهیه:

  برای تهیه آلبالو پلو، برنج را پس از خیس کردن آب کش کنید.

  و برنج را کمی خام تر برمی داریم.

  گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زعفران را خوب ورز می دهیم.

 و بصورت قلقلی در می آوریم و کمی تفت می دهیم.

  ته قابلمه 2 لا نان لواش انداخته.

  یک لا برنج یک لا کمپوت آلبالو بدون آب.

  دوباره یک لا برنج و یک لا گوشت قلقلی خلال بادام و پسته.

  این کار را تکرار کرده تا تمام شود.

  زعفران را روی برنج داده فرصت دهید تا دم بکشد.

  بعد روغن می ریزیم و اگر با مرغ درست کردیم، مرغ را همراه با زعفران دم شده، روغن و یک عدد پیاز، یک حبه سیر و اندکی نمک با حرارت کم بگذارید تا خوب بپزد.

  بعد لا به لای برنج موقع سرو کردن قرار می دهیم.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج   1 کیلو
 مربای رقیق آلبالو   1 کیلو
 خلال بادام   1/5 پیمانه
 پسته    1/5 پیمانه
 گوشت قلقلی    250 گرم
  زعفران دم شده   1/3 پیمانه
 پیاز   4 عدد
 کره    250 گرم