Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آجیل پلو

1062 دفعه

 طرز تهیه آجیل پلو                                                                                                                     
طرز تهیه:

  برای تهیه آجیل پلو، ماش را بو داده پوستش را بگیرید.

  و آن را با لوبیا بپزید.

  سپس کشمش، خرما و برگه زردآلو را جداگانه سرخ نموده برنج را بار کنید.

  همینکه برنج نیم پز شد، آن را از چلو صافی رد کرده.

  قدری دیگ را چرب نموده برنج را روی آن ریخته.

  آجیل فوق‌الذکر را با حبوبات، پیاز داغ و ادویه و زیره کوبیده اضافه کنید.

  و روی همه آنها برنج را ریخته بگذارید دم بکشد.

  هنگام کشیدن کمی شکر و یا قند در آب حل کرده آن را با روغن داغ روی برنج بریزید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
  لوبیاز قرمز، ماش ولوبیای چشم بلبلی   نیم کیلو
 برگ زرد آلو،کشمش بیدانه،خرما    نیم کیلو
  برنج     یک کیلو   
 ادویه و زیره کوبیده  قدری
 شکر        50 گرم
  پیاز   دو عدد