طرز تهیه سس ترش:
نان را در آب خیس کنید و آن را در دست هایتان بچلانید. خلال بادام و فندق و عصاره لیموترش و سیر کوبیده و قدری نمک را با نان مخلوط کنید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گل کلم (متوسط) | یک عدد |
| نمک | قدری |
| آرد | سه قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | یک لیوان |
| پنیر رنده شده | چند گرم |
| تخم‌مرغ | سه عدد |
| لیموترش | نصف لیمو |
| مواد لازم برای تهیه سس " تاراتر" و یا سس ترش | |
| نان سفید | دو قطعه |
| عصاره لیموترش | یک لیمو |
| نمک | قدری |
| خلال بادام و مغز فندق | یک و نیم فنجان قهوه‌خوری |
| سیر کوبیده | دو پر |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز