در یک کاسه آرد ریخته و سوراخهائی در آرد ایجاد کنید و بتدریج در آن آب بریزید و با چنگال هم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید. روغن را داغ کرده قطعات کدو را دانه دانه در خمیر فرو برده و در روغن داغ سرخش کنید.
وقتی که هر دو طرف قطعات کدو سرخ شد، آنها را در یک بشقاب چیده و رویشان دو الی سه پر سیر کوبیده مخلوط با ماست همزده بریزید و به سر سفره بیاورید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کدو سبز | یک کیلو و نیم |
| روغن | یک لیوان |
| نمک | قدری |
| آرد | پنج فنجان قهوه‌خوری |
| ماست | 500 گرم |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز