Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کدو سبز سرخ کرده با ماست

703 دفعه

طرز تهیه:
پوست کدوها را بتراشید و آنرا از طول قطعه قطعه اش کنید و رویش نمک بپاشید و مدت یک ساعت کنار بگذارید . سپس آنها را شسته و با یک قطعه پارچه تمیز پاکشان کنید.

در یک کاسه آرد ریخته و سوراخهائی در آرد ایجاد کنید و بتدریج در آن آب بریزید و با چنگال هم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید. روغن را داغ کرده قطعات کدو را دانه دانه در خمیر فرو برده و در روغن داغ سرخش کنید.

وقتی که هر دو طرف قطعات کدو سرخ شد، آنها را در یک بشقاب چیده و رویشان دو الی سه پر سیر کوبیده مخلوط با ماست همزده بریزید و به سر سفره بیاورید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 کدو سبز  یک کیلو و نیم
روغن  یک لیوان
نمک  قدری
آرد   پنج فنجان قهوه‌خوری
 ماست   500 گرم

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز