طرز تهیه چیکن مارسالا

479 دفعه

طرز تهیه:

بنا به سلیقه میتوانید به سس این غذا نمک و فلفل اضافه کنیددو عدد تخم مرغ را در ظرفی میشکنیم و با چنگال بهم میزنیم و کنار میگذاریم و آرد و پودر سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه می ریزیم و کنار میگذاریم.

استخوان ها از سینه ی مرغ حتما باید جدا شده باشند و به گوشت مرغ نمک و فلفل میزنیم و مرغ را در آرد فرو میبیریم و سپس در تخم مرغ فرو می بریم و بار آخر در پودر سوخاری فرو میبریم و همه ی قسمت های مرغ باید به پودر سوخاری آغشته شوندتابه را گرم میکنیم و روغن را در تابه میریزیم و دو طرف مرغ را سرخ می کنیم.

حال نوبت تهیه ی سس این غذاست : کره را در تابه ای ذوب میکنیم و سیر خرد شده را اضافه میکنیم و قارچ های حلقه شده یا برش زده شده را میریزیم و دو قاشق آرد اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت باید بپزد.آب مرغ و گراماسالا را به تابه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و 5 دقیقه دیگر آماده است.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 قارچ   نیم کیلو
 کره    1قاشق غذاخوری
 سیر خرد شده      1حبه
 آرد    2قاشق غذاخوری
مارسالا    1/2 فنجان 
 آب مرغ   نصف فنجان
  مواد لازم برای مرغ
 آب  1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ  عدد 
پودر سوخاری ریز ساده    1فنجان
آرد 1فنجان
سینه مرغ بدون استخوان 750گرم
روغن 3قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟