Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه پفک خانگی

907 دفعه

طرز تهیه:

در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط کنید، سپس طعم دهنده به همراه جوش شیرین را الک و به مواد اضافه کنید.
همه مواد را با  هم الک کنید. در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید و به همراه مواد الک شده و پودر پنیر پارمیزان آنها را کمی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید.

وقتی خمیر سفت شد، آن را از رنده درشت یا از کفگیر سوراخ دار عبور دهید تا شکل پفک به خود بگیرد، در پایان خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید. روی یک سینی چند دستمال کاغذی بگذارید و پفک ها را روی ان بریزید تا روغن آن گرفته شود.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 پودر پنیر پارمیزان   1/3 پیمانه
 کره یا مارگارین  1 قاشق غذاخوری
 انواع ادویه  به میزان دلخواه
پودر آویشن   به میزان لازم
 نمک  به مقدار لازم
 آب  3 تا 4 قاشق غذاخوری
 جوش شیرین  1/8 قاشق چای خوری
 آرد نخودچی نرم   یک پیمانه
 آرد برنج یا ذرت  1 پیمانه
رنگ غذا یا زردچوبه در صورت تمایل به میزان لازم
جوش شیرین 1/8 قاشق چای خوری (به جای آن می‌توانید از دو برابر بیکینگ پودر استفاده کنید)