Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه پای مرغ و قارچ

785 دفعه

طرز تهیه:
ابتدا فیله ها را روی تخته ی آشپزی خرد کنید.کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید. در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. قارچهای خرد شده را به تابه اضافه کنید.

خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم اضافه کنید.

در همین حین که مواد آرام آرام می جوشد، با آرد و کره و کمی آب، خمیر پای را آماده کنید. فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
حالا در پیتزا خوری مورد نظر، مواد را بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید.اگر مقداری کره یا تخم مرغ زده شده روی خمیر بمالید پای مرغ شکل طلائی رنگ زیبایی پیدا می کند. حالا ظرف را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 فیله مرغ  4 عدد 
 قارچ ریز شده  2 لیوان
 خامه   1 بسته
 کره  100 گرم 
 آرد    1/3 لیوان
 شیر  نصف لیوان
 پیازچه خرد شده  1/3 لیوان
 آب مرغ  1 لیوان
 نمک و  فلفل سیاه  به مقدار لازم