Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه فريتاتا

1757 دفعه

فریتاتا

طرز تهيه:

يك قالب كيك مربع 23 سانتيمتري را چرب نموده، روي آن را كاغذ روغني قرار داده و دوباره روي كاغذ را چرب مي كنيم. كدو،‌تره فرنگي آب و سير را مخلوط كرده در يك قابلمه روي حرارت قرار مي دهيم تا مواد كمي نرم شوند. بعد از كمي غليظ شدن آنها را از روي حرارت برداشته و مي گذاريم تا سرد شوند. اين مواد را با تخم مرغ ها،‌شير،پنيرهاي رنده شده و نعناع مخلوط كرده و درون ظرف كيك قرار داده و روي آن را با آرد ذرت مي پوشانيم در اين مرحله از پنيرهاي اضافي براي روي كيك استفاده مي كنيم سپس قالب را درون فر به مدت 40 دقيقه با حرارت 150درجه سانتيگراد قرار داده تا زماني كه سفت و پخته شود بعد از پخت و خنك شدن آن را به 25 قسمت مساوي تقسيم مي كنيم و آماده سرو است.

مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
كدوي سبز متوسط ريز شده 2 عدد
تره فرنگي ريز شده 2 عدد
سير ريز شده 1 حبه
تخم مرغ 8 عدد
شير 80 ميلي ليتر
پنير فتاي رنده شده 100 گرم
پنير پارمزان رنده شده 40 گرم
نعناع تازه ريز شده 2 قاشق سوپخوری
آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری
پنير پارمزان اضافي 2 قاشق سوپخوری
پنير فتا اضافي 50 گرم
آب 1 قاشق سوپخوری

 

 دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز