در مرحله بعدی فیله های ماهی را داخل تخم مرغ بزنید. بعد داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند. پس از اینکه یک طرف طلایی شد ماهی ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود. پس از پخت شنیسل ها را در ظرف بکشید و بهمراه برش های لیموترش ، سالاد و … تزیین و سرو کنید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| فیله ماهی | 4 تکه |
| شیر | 1/4 لیوان |
| آرد سفید | 1/4 لیوان |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد سوخاری | 1/2 لیوان |
| پودر سیر | 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |