Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه سوپ پیازچه

1523 دفعه

طرز تهیه: ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم.

در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه که شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش کنید.
حالا مقداری از آب سوپ را جدا کرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه کنید.
سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم.

1)در صورت تمایل میتوانید هر یک از مواد را جدا گانه در کره تفت داده و بعد به غذا اضافه کنید.
2)اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده کنید و یا شیر را به جای آن جایگزین کنید.


مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
آب مرغ 1 لیوان
هویج 2 عدد
 پیازچه خرد کرده  200 گرم
قارچ 150 گرم
آبلیمو و فلفل و نمک  مقداری
جوپرک یک ونیم پیمانه
خامه غلیظ 3 قاشق سوپ خوری
شیر 1 لیوان