Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه سوپ مرغ

1633 دفعه

طرز تهیه:

۱- دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید.
۲- حدود ۳ دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود.

۳- آب مرغ، سینه مرغ و هویج‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
۴- حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا ۱۲ دقیقه بپزند.
۵- سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید.
۶- ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید بجوشد.
۷- نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید.
۸- مرغ‌های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید.
۹- کمی آن‌ها را حرارت دهید.
۱۰- سوپ را به صورت داغ میل کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
 پیاز خردشده یک پیمانه
   فلفل و نمک به مقدار لازم
آب مرغ 6-8 پیمانه
سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد
هویج خردشده 3 پیمانه
ماکارانی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه
نخودفرنگی پخته شده  یک تا دو پیمانه
جعفری خردشده ‌نصف پیمانه