Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه سوپ جو

1691 دفعه

سوپ جو

طرز تهیه:

پیاز نگینی خرد شده را همراه با برنج که از قبل خیس کرده ایم با آب مرغ روی حرارت گذاشته بعد از جوش آمدن 30 دقیقه فرصت میدهیم برنج باز شود سپس جو پرک شده را شسته به آن اضافه میکنیم، یک ساعت دیگر فرصت پخت میدهیم. پس از سپری شدن این زمان شیر، هویج و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و نخود فرنگی را اضافه میکنیم تا کاملا بپزند.
در این مرحله نمک و فلفل را اضافه کرده بعد از پخت هنگام سرو سوپ آبلیمو را هم اضافه میکنیم .
در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با خامه و جعفری ساتور شده تزیین میکنیم.

مواد لازم:           

مواد لازم مقدار مواد
 آب مرغ     5 پیمانه
 جوپرک شده   1 پیمانه
برنج   1/2 پیمانه
هویج    1/2 پیمانه
 فلفل دلمه ای     1/2 پیمانه
 جعفری    1 پیمانه
نخودفرنگی  1 پیمانه
شیر 1 لیتر
  خامه      300گرم   
آبلیمو    یک و نیم پیمانه
پیاز     1عدد    
مک، فلفل قرمز و سیاه به میزان لازم