Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه رولت سیب زمینی و پنیر

4052 دفعه

 

طرز تهیه:
سیب زمینی له شده را با پنیر پرچرب، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. آرد نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم 70 گرم کره را با آرد مخلوط کرده نیمی از خامه را هم اضافه میکنیم.

خمیر بدست آمده باید نرم باشد ولی چسبنده نباشد اگر نیاز بود کمی آرد اضافه میکنیم و چند دقیقه ورز میدهیم.
خمیر را با وردنه باز میکنیم تا یک مستطیل 20 در 30 سانتیمتری به دست آید مخلوط سیب زمینی و پنیر را به صورت یکدست روی خمیر پهن میکنیم و خمیر را رول کرده و سپس رولت را به 8 تکه تقسیم میکنیم. رولت ها را در سینی فر چیده با کره روی آنها را چرب میکنیم و در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا طلایی شود میتوان رولت را با خامه یا سس دلخواه  تزیین و سرو کرد.

طرز تهیه:

مواد لازم مقدار مواد
 سیب زمینی آبپز و له شده     2 پیمانه
 پنیر پرچرب     1 پیمانه
 نمک و فلفل سیاه     به میزان دلخواه
 آرد سفید       2 پیمانه
  بیکینگ پودر    4 قاشق چایخوری
 کره به صورت تکه تکه شده  70 گرم
 خامه    3 پیمانه
   کره   20 گرم