Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه جوجه کنجدی

985 دفعه


طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را با ۲ حبه سیر و نمک و فلفل در غذاساز ریخته تا حسابی له شود. پودر زنجبیل را اضافه می کنیم و بعد گشنیز خرد شده و فلفل دلمه ای رنگی ریز شده را نیز اضافه می کنیم .

حالا تخم مرغها و آرد  را به مواد افزوده و خوب ورز می دهیم . نان تست ها را از وسط برش می دهیم و مقداری از مواد مخلوط شده را روی آن قرار می دهیم و سپس روی سطح گوشتی را با کنجد پر می کنیم .

می توانید در این قسمت , وقتی مواد را کاملا روی نان گذاشتید داخل یخچال بگذاریدتا کمی سفت شود. روغن سرخ کردنی را در ماهی تابه می ریزیم. ابتدا ساندویچ را از  طرف نان تست داخل روغن قرار می دهیم کمی که سرخ شد آن را با احتیاط بر می گردانیم وشعله را کمی کم می کنیم . وقتی که کاملا سرخ شد برای سرو آماده است .

‼️میزان تخم مرغ بستگی به میزان مواد دارد . چنانچه تشخیص دادید می توانید  تخم مرغ کمتری استفاده کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
سینه مرغ   ۱ عدد متوسط
 سیر  ۲ حبه
 زنجبیل  ۱/۴ قاشق چای خوری ( بهتر است تازه باشد و آن را رنده کنید )
 برگ گشنیز  ۱ قاشق سوپ خوری
 نان تست  ۶ تکه
 نمک و فلفل  به میزان لازم
 کنجد بو نداده   به مقدار لازم
 فلفل دلمه ای رنگی  ۱  فنجان خرد شده 
آرد ۲ قاشق سوپخوری
روغن سرخ کردنی  
 زرده تخم مرغ  ۵ عدد . می توانید به جای زرده از ۳ عدد تخم مرغ کامل استفاده کنید