Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه تخم‌مرغ با اسفناج در سس خامه‌دار

619 دفعه

طرز تهیه:
اسفناج را شسته و آن را در یک مقدار آب بمدت 25 الی 30 دقیقه بپزید. سپس آبش را از آن جدا کرده روی تخته ساطوریش کنید. پیاز را خرد کرده و در 200 گرم کره سرخش کنید. نمک و فلفل و اسفناج ساطوری شده را به‌ آن بیفزائید و آن را مجدداً مدت دو دقیقه بپزید.

سپس آن را در یک قابلمه ریخته و با قاشق 8 جای آن را سوراخ کنید و در هر سوراخ یک تخم‌مرغ بشکنید. با 50 گرم کره و 50 گرم آرد، شیر و کمی نمک یک سس خامه‌ای تهیه نمائید و پنیر خرد شده را به آن افزوده سس را روی تخم‌مرغ ریخته و خرده‌های نان و کره آب شده را به آن اضافه کنید و آن را در فر بپزید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 اسفناج   یک کیلو
 کره   200گرم
پنیر  50 گرم
 فلفل و نمک  قدری
آرد  پنجاه گرم
 شیر  نیم لیتر
 خرده نان  2 قاشق سوپخوری