Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه تاي پرانز با ميگوي تايلندي

1909 دفعه

تای پرانز بامیگوی تایلندی

طرز تهيه:

پوست ميگو را گرفته و كمر آن را يك برش طولي داده و روده آن را خارج مي كنيم در ظرفي سير، زنجبيل، آبليمو، سس تند ادويه و سبزيجات خرد شده را با هم مخلوط نموده و ميگوها را در اين مخلوط 3 ساعت در يخچال قرار مي دهيم. سپس هر يك از ميگوها را از قسمت سر تا دم به صورت عمودي در سيخ ها فرو كرده و آنها را در ظرف فر چرب شده گذاشته و در طبقه وسط فر با دمای 150 درجه سانتيگراد قرار داده تا كاملا پخته شوند در حين پخت از عصاره مواد با برس بر روي ميگوها ماليده تا رنگ آن ها عوض شود اين غذا را در تابه نيز مي توان سرخ كرد.

مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
ميگوي درشت پخته 40 عدد
سير ريز شده 3 حبه
زنجبيل تازه 1 قاشق سوپخوری
سس فلفل تند 1 قاشق سوپخوری
آبليمو 2 قاشق سوپخوری
گشنيز تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوری
نعناع تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوری
ادويه ماهي 1 قاشق چایخوری
سيخ چوبي 40 عدد