Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه بروسكتا

8183 دفعه

بروسکتا

طرز تهيه:‌

قبل از آماده شدن مواد بروسکتا ، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن می کنیم.
پیازچه و گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و داخل یک کاسه متوسط می ریزیم.روغن زیتون، آویشن، جعفری، ریحان، نمک و فلفل را نیز داخل کاسه ریخته و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم.
اگر از نان باگت استفاده می کنید، آن ها را در اندازه هایی به قطر 2 سانتیمتر بصورت اریب برش زده و روی سینی فر می چینیم.زیر و روی نان ها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب می کنیم.سیر ها را کاملاً له کرده و روی نان ها می مالیم.از مخلوط آماده شده گوجه فرنگی روی نان ها ریخته و پنیر پارمزان رنده شده را نیز روی آنها می ریزیم.سینی فر را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا نان ها کمی برشته شوند.بروسکتاهای آماده شده را بعد از خارج کردن از فر با چند پره از ریحان تزئین کرده و سرو می کنیم.

نکته :برای تهیه بروسکتا از انواع سبزیجات، ژامبون، حبوبات، پنیر خامه ای، فتا و ... می توان استفاده کرد.
ریحان اصلی که در این غذا استفاده میشود، ریحان ایتالیایی یا بازیل است که در صورت در دسترس بودن حتماً از این نوع ریحان استفاده نمایید که عطر و بوی بهتری دارد .


مواد لازم:‌

 

مواد لازم    مقدار مواد
نان فرانسوي 8 حلقه
سير 6 حبه
روغن زيتون 1 قاشق سوپخوری
گوجه رسيده بدون دانه 3 عدد كوچك
ريحان ريز شده 1 قاشق سوپخوری
پياز خرد شده 1 قاشق سوپخوری
پنير موزارلا رنده شده 200 گرم
آویشن 1قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده 100 گرم
روغن به ميزان لازم

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز