Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه بادمجان شکم پر

763 دفعه

طرز تهیه:

اول پیاز رو در روغن سرخ میکنیم تا از خامی گرفته بشه و بافت نرمی داشته باشد بعد زرد چوبه و فلفل و شنبليله ضافه میکنیم و گوشت را به پیاز داغ اضافه میکنیم و هم میزنیم تا بافت گوشت سبک بشود و فلفل دلمه و قارچ هم به گوشت اضافه میکنیم کمی نمک و آب لیموی تازه میزنیم تا جا بیفتد .

بادمجان ها را از وسط برش داده و داخل آن را با قاشق خالی میکنیم، و در سینی فر با یک لیوان آب قرار داده به مدت 30 دقیقه میپزیم و بعد از فر بیرون آورده و مواد گوشتی داخل آن قرار داده با گوجه فرنگی و زیتون تزيين میکنیم و روی آن پنیر پیتزا میریزیم و در فر به مدت 10 دقیقه میگذاریم تا پنیر آب شود و شعله فر را به بالا منتقل میکنیم تا روی پنیر سرخ شود و بادمجان شکم پر حاضر است.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 قارچ نگینی  3 عدد
 گوجه فرنگی نگینی  1عدد
 بادمجان قلمی   1 عدد
 زیتون  10 حلقه
 فلفل دلمه نگینی شده  به مقدار لازم
 پنیر پیتزا   به مقدار لازم
 گوشت چرخ کرده  200 گرم
پیاز خورد شده نگینی  1 عدد
  فلفل قرمز، زرد چوبه و شنبليله و نمک   به مقدار لازم

 

ارسالی از کاربر گرامی خانم هاجر خانی