سپس می گذاریم خنک شود. کیوی ها را در شربت خنک شده گذاشته و آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارد و بعد از جوش آمدن20- 25 دقیقه کافی است.
شربت آن را امتحان کرده، آبلیمو را اضافه می کنیم. بعد از یکی دو جوش دیگر، ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب روی ان بپاشید و روی حرارت بخار اب قرار دهید تا حل شود سپس به مارمالاد اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید ، روی قابلمه را بپوشانید و 2 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا سرد شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
‼️ برای خوشرنگ تر شدن میتوانید پس از پخت چند قطره رنگ خوراکی سبز به ان اضافه کنید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کیوی تقریباً رسیده و سفت | 3 کیلو |
| شکر | 2/5 تا 3 کیلو |
| آب | 3 لیوان |
| وانیل | یک سوم قاشق چایخوری |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
نظرات (0)