طرز تهیه مربای قیسی

طرز تهیه:
در ابتدا قیسی ها را میشوییم داخل قابلمه مناسبی میریزیم و سطح آن ها را پر از آب میکنیم تا حدود 5 سانت روی قیسی ها آب باشد سپس به مدت 5 ساعت میگذاریم تا خیس بخورند و نرم شوند. سپس با همان آب روی حرارت میگذاریم تا نیم پز شوند، بعد از نیم پز شدن شکر را به قیسی ها اضافه میکنیم و بعد از به جوش آمدن حرارت را کم میکنیم ولی نباید از جوش بیفتد صبر میکنیم تا شربت مربا قوام بیاید سپس از روی حرارت برمیداریم و فرصت میدهیم تا خنک شود و در یخچال نگه داری میکنیم.