طرز تهیه پیتزا پاکتی

623 دفعه

 

 

طرز تهیه:

آب گرم را در یک ظرف بزرگ بریزید شکر را به آن اضافه نمایید و کمی مخلوط کنید، بعد خمیر مایه را اضافه کنید اجازه دهید کمی بماند تا خمیر مایه فعال شود بعد نمک و روغن و آرد را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید (خمیر به دست نمی چسبد و لطیف است و حالت کشسانی دارد)

کف ظرفی را کمی روغن بریزید خمیر را در آن بچرخانید تا همه جای خمیر به روغن آغشته شود و روی ظرف را بپوشانید و اجازه دهید حجم خمیر دو برابر شود.

بعد از استراحت خمیر کف ظرف مورد نظرتان را کمی چرب نمایید و خمیر پیتزا را نازک با دست در ظرف باز کنید و با مواد دلخواه تان پیتزا را آماده نمایید.

من از ترکیب گوشت چرخ کرده و ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای رنگی و سبزی گشنیز و تکه های کوچک گوشت استیکی و گوجه گیلاسی و همچنین سس پیتزا که خودم همیشه تهیه می کنم، درست کردم.

‼️ اگر دیدید خمیر چسبنده هست کم کم روی سطح را آرد بپاشید تا چسبندگی بر طرف شود. دلیل آن تفاوت در ظرفیت آرد می باشد. مراقب باشید خمیر لطافتش را داشته باشد.

‼️ آرد معمولی (می توانید ۱ پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده نمایید)

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 آب گرم  ۳/۴ پیمانه
 شکر  ۲ قاشق غذاخوری
 خمیر مایه فوری  ۱ قاشق چایخوری
 نمک  ۱ قاشق چایخوری
 روغن زیتون یا مایع  ۱ قاشق غذاخوری
آرد  ۲ پیمانه

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟