Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهيه پیتزا لقمه ای

186 دفعه

آموزش طرز تهیه پیتزا لقمه ای - تک آشپز

پیتزا لقمه ای برای انواع مراسم ها از قبیل عروسی، پاتختی، حنابندان، پشت پا، جشن تولد و…بسیار مناسب است. در این مطلب، طرز تهیه پیتزا لقمه ای را برای شما عزیزان همیشگی آماده کرده ایم.

 پیتزا لقمه ای

مواد لازم پیتزا لقمه ای:

- شكر: 1 ق چ خ
- شير: 1/2 ليوان
- تخم مرغ: 1 عدد
- نمك: 1/2 ق چ خ
- آرد: 3 و 1/2 ليوان
- آب ولرم: 1/3 لیوان
- روغن مايع: ٦ ق غ خ
- خمير مايه: 1 ق غ خ سرخالى

طرز تهيه پیتزا لقمه ای:

خمير مايه را با شكر و يك سوم آب ولرم حل مى كنيم وهمه ى مواد را به جز آرد باهم مخلوط كنيد، آرد را الك كنيد و كم كم به مواداضافه كنيد و ورز بدهيد تا يک خمير تقريبا سفت بدست بياوريد (خميرپيتزا از خمير پيراشكى و دونات يكم سفت تر باشه)
بعد رویش را مى پوشانيم و در جاى گرم دو ساعتى استراحت ميديم تا ور بياد....
بعد اینکه خمیر آماده شد، میز کار را آرد پاشی می کنیم ‌خمیر را به قطر یک سانت پهن می کنیم و با یک قالب گرد کوچک شروع می کنیم به قالب زدن و بعد روی هر کدوم از خمیرها را با چنگال چند تا سوراخ می زنیم و توی فری که با دمای ۱۷۵ درجه گرم شده سه دقیقه می گذاریم تا خمیر کنی بپزد.
خمیر را از فر در میاریم و رویش سس کچاپ یا سس چیلی میزنیم و کمی پنیر میریزیم‌ و رویش مواد پیتزا و دوباره پنیر می ریزیم و توی فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم تا بپزه... مواد پیتزا می تواند مخلوط گوشت چرخ شده، فلفل دلمه و قارچ و جعفری و ذرت باشد.