طرز تهیه ی رول ساندویج مرغ و پنیر آقای زنجانی برنامه به خانه برمیگردیم.
مواد لازم رول ساندویچ مرغ و پنیر
سینه مرغ: ۴٠٠ گرم
پیاز: ١ عدد
سیر: ٢ حبه
فلفل دلمه :١ عدد
ذرت: ١ پیمانه
پنیر خامه ای :١ پیمانه
لیمو ترش :١ عدد
پنیر چدار :۵٠ گرم
نمک،فلفل، آویشن، پاپریکا، پونه کوهی،ریحون خشک، زیره به مقدار لازم
نان لواش یا پیتا به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه رول ساندویج مرغ و پنیر
- پیاز را نگینی خورد کرده داخل تابه با کمی روغن تفت میدهیم،
- پس از سبک شدن آن سیر را اضافه نموده و سپس ادویه ها را افزوده و تفت میدهیم،
- حال سینه مرغ را که جداگانه داخل آب و ادویه کامل پخته ایم و ریش ریش کرده را نیز افزوده و حال فلفل دلمه و ذرت را اضافه میکنیم.
- کمی که تفت خورد به آن پنیر ها را نیز همراه با کمی آب لیمو افزوده.
- چند دقیقه حرارت میدهیم و زیر گاز را خاموش میکنیم.
- حال نان لواش یا یوفگا را پهن کرده داخل آن کمی از مواد آماده شده را میریزیم و آن را رول میکنیم و سپس داخل تابه چیده و در داخل فر به مدت ٢٠ دقیقه با دمای ٢٠٠ درجه سانتیگراید شعله پایین و بالا یا روی شعله کم گاز اجازه میدهیم تا کاملا طلائی رنگ شوند.
