Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه پاستای سیب زمینی

481 دفعه

طرز تهیه پاستای سیب زمینی توسط خانم کامیار - برنامه به خانه بر می گردیم در شبکه 5 سیما.

مواد لازم پاستای سیب زمینی:

- سيب زمينی آبپز: ٢ عدد
- تخم مرغ: ١ عدد
- آرد: حدود ٢ پيمانه
- نمك: ١/٢ ق چ

مواد سس پاستای سیب زمینی:

- پياز ١ عدد
- گوجه فرنگي ٥ عدد
- هويج: ١ عدد
- سير له شده: ٢ حبه
- قارچ: ٥ عدد
- خامه: ٣ ق س
- پنير موزارلا رنده شده: ٥٠ گرم
- عصاره مرغ: ١ ق س
- نمك و فلفل سياه
- روغن زيتون: ٣ ق س

طرز تهيه پاستای سیب زمینی:

سيب زمينی پخته شده را پوست بكنيد و داغ داغ رنده كنيد پس از آنكه خنك شد روی سطح كار با نمك و تخم مرغ مخلوط كنيد آرد را كم كم اضافه كنيد تا خمير به دست نچسبد.
از خمير تكه هايی برداريد و بصورت استوانه در آوريد و آن را به اندازه های يك سانت برش دهيد و در آرد بغلطانيد تا بهم نچسبد و با استفاده از تخته مخصوص فرم دهی پاستا و يا چنگال هر كدام از خميرها را فرم دهيد سپس همانند پاستا به مدت ١٠ دقيقه در آب جوش بپزيد و آبكش كنيد و همراه با سس آن را سرو كنيد.

 طرز تهیه پاستای سیب زمینی