Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کتلت آلمانی

908 دفعه

 

این کتلت یکی از غذاهای محبوب آلمانی است وبین خودشون خیلی پرطرفداره.معمولا با نان باگت وسیب زمینی سرو میشه.

طرز تهیه:

ابتدا باگت رو داخل ظرفی قرار داده و روش یک لیوان آب بریزید و بزارید نیم ساعت خیس بخوره .بعد با دست فشار داده تا آب اضافی آن خارج بشه .پیاز و سیر رو با 1قاشق غذاخوری کره تفت بدید تاکمی نرم شود و باقی مواد رو بهش اضافه و با دست خوب مخلوط کرده و ورز دهید.

تو ماهیتابه مقداری روغن ریخته و از مواد بردارید و داخل دست گرد کنید و تو تابه باحرارت ملایم سرخ کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت چرخ کرده  500گرم
 باگت از طول 10سانت برش داده بشه  
 خردل   1قاشق چای خوری
 نمک و فلفل  به میزان لازم
 تخم مرغ   1عدد
 پیاز  1عدد بزرگ ریزخردشده
 پودرپاپریکا   1قاشق چای خوری
 سیر   1حبه

 

‼️سیب زمینی دورچین این غذا آلمانی است و کنار غذاهای گوشتی سرو میشه. پودر مخصوص برای مزه دار کردن آن مخلوطی از ادویه هاست.

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو با پوست حدود 10تا 15دقیقه تو آب بپزید(نباید له شود با چاقو تست کنید ). بعد از نیم پز شدن سیب زمینی اونها رو پوست بگیرید و به قطر نیم سانت حلقه حلقه کنید و بگذارید سرد بشه.

پیاز رو خرد کرده و تو روغن تفت بدید پیاز نباید سرخ بشه و طلایی رنگ بشه سپس سیب زمینی ها رو اضافه کنید و تفت بدید تا حدی که سیب زمینی ها طلایی شه و در اواسط کار نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و کمی هم زردچوبه برای خوشرنگ شدنش اضافه کنید و سرو کنید.
درست کنید و از خوردن لذت ببرید .

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 سیب زمینی  800گرم
روغن   4قاشق غذا خوری
 فلفل سیاه   مقداری
 پیازبزرگ  1عدد
 جعفری خردشده  2قاشق غذا خوری درصورت تمایل
 زیره،جوزهندی و پودرسیر  به مقدار لازم