Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه چیکن استراگانف

654 دفعه

طرز تهیه:

پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم. بعد هم نمک و ادویه و فلفل و قارچ. شیر رو در ظرف جداگانه ای ریخته و روی حرارت میذاریم. آرد رو در کمی آب سرد حل کرده و توی شیر میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا گوله نشه.

مخلوط شیر و آرد رو با مرغ ها که سرخ کرده بودیم مخلوط میکنیم و در آخر خامه رو اضافه کرده و سریع از روی حرارت برمیداریم. چون خامه اگه روی حرارت بمونه میبره.
مخلوط آماده شده رو در ظرف سرو ریخته و با چیپس خلالی تزئین کنیم.
نــــــــــوش جـــــــــــــــان

مواد اولیه:

مواد لازم مقدار مواد
گوشت مرغ  ۵۰۰ گرم
 سیب زمینی  ۴عدد
 پیاز  ۲ عدد
 قارچ   ۵۰۰ گرم
 سس سفید   ۱ پیمانه
نمک ،زردچوبه ، فلفل و تخم گشنیز پودر شده  به مقداری لازم
زعفران   1 قاشق چای خوری 
  آردگندم  ۲ قاشق غذاخوری
 روغن مایع   قاشق غذاخوری
شیر   پیمانه
خامه صبحانه  ۱۰۰ گرم

 

دستور ارسالی از کاربر گرامی خانم فائزه