Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه چرگز تاووک(غذای ترکیه) Gerkez Tavuk

1170 دفعه

چرگز تاووک

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با نمک و کمی فلفل سیاه بگذارید پخته شود بعد از پخت مرغ را ریش ریش کرده درون ظرف مورد نظر ریخته سپس گردو خرد شده را به مرغ اضافه کنید و سیر را نیز رنده کرده همراه ماست و آب مرغ به مواد دیگر اضافه کرده و کاملاً مخلوط نمائید.

نکته : «در صورت علاقه می توان 2 قاشق از پودر نان درون مواد اضافه کرد ، البته پودر نان را با آب مرغ و سیر میکس کرده به مواد اضافه کنید. »

کره را درون تابه گرم کرده فلفل قرمز را اضافه نمائید بعد از اینکه رنگ کره قرمز شد روی مواد بگردانید.

مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
سینه مرغ  یک عدد
ماست   500 گرم   
گردو  یک پیمانه  
نمک و فلفل    به مقدار لازم
سیر     یک حبه  
کره    10 گرم
آب مرغ  2 قاشق سوپ خوری
پاپریا(فلفل قرمز دانه درشت) 2/1 قاشق چای خوری