مقداری از مواد را میچشیم و در صورت تمایل، مقدار فلفل آن را اضافه میکنیم. داخل یک قابلمهٔ مناسب آب و نمک را میریزیم و آن را روی حرارت میگذاریم تا به جوش آید. سپس پاستا را داخل آن میریزیم تا بجوشد و نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و باز هم داخل قابلمه میریزیم
نیمی از سس گوجه فرنگی را به همراه ریحان و یا جعفری خرد شده روی پاستا میریزیم و آن را روی حرارت، به مدت یک الی دو دقیقه مخلوط میکنیم. سپس داخل بشقابها ریخته و باقیماندۀ سس را روی آن میریزیم.
مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
پاستا پنه | ۴۵۰ گرم |
گوجه فرنگی ریز خرد شده | ۸۰۰ گرم |
سیر ریز خرد شده | ۳ حبه |
روغن زیتون | ۱/۳ پیمانه |
ریحان یا جعفری ساطوری شده | ۱/۴ پیمانه |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
فلفل قرمز | به مقدار لازم |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز