در این مدت، روغن را در تابه بزرگی داغ کنید. ژامبون را به آن اضافه کنید و ۴-۵ دقیقه هم بزنید تا برشته شود.سپس، مرغ را به تابه اضافه کنید. در صورت لزوم کمی دیگر روغن هم اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط نمایید. بعد از آن، گشنیز خشک شده را هم اضافه کنید. ۱۰-۱۲ دقیقه دیگر به پخت ادامه بدهید تا دو طرف تکه‌های مرغ طلایی رنگ شود. سپس محتویات تابه را به بشقابی منتقل کنید.
سیر را داخل تابه بریزید و کمی آن را سرخ کنید تا کاملاً معطر شود. بروکلی‌ها را با ۱/۴ پیمانه آب اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
شیر را همراه با ۱/۲ پیمانه آب پاستا و پنیر پارمسان رنده شده به تابه اضافه کنید و صبر کنید روی شعله ملایم داغ شود. وقتی مایع کمی غلیظ شد (۲-۳ دقیقه) ماکارونی رشته‌ای را اضافه کنید و هم بزنید. سپس مرغ و مخلوط ژامبون را هم اضافه کنید و با بقیه مواد هم بزنید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پاستا لینگوئینی | 350 گرم |
| روغن زیتون | 2 قاشق چایخوری |
| ژامبون گوشت خرد شده | 350 گرم |
| سینه مرغ بدون استخوان خرد شده | 350 گرم |
| فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| نمک | به مقدار کافی |
| گشنیز خشک شده | 2 قاشق چایخوری |
| سیر خرد شده | 2 حبه |
| بروکلی خرد شده | 1 دسته |
| شیر پر چرب | 3/4 پیمانه |
| پنیر پارمسان رنده شده | 1 پیمانه |
نظرات (0)