طرز تهیه:
آبلیمو، سرکه و زرده های تخم مرغ را با هم در مخلوط کن میریزیم و خوب میزنیم تا زرد کمرنگ شوند و در حین زدن کره داغ را هم اضافه میکنیم، در این مرحله کنسرو قزل آلا را با خامه و مایونز در مخلوط کن میریزیم و در نهایت از صافی رد میکنیم تا صاف و یکدست شود. ژلاتین را در آب ریخته و به روش بن ماری آب میکنیم و به مواد صاف شده اضافه میکنیم و شوید را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند. سفیده های تخم مرغ را خوب میزنیم تا کف کند و به مواد اضافه میکنیم و مواد را در قالب تو خالی میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد و سفت شود.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آب لیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | نصف قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد جدا شده |
| کره آب شده | 70 گرم |
| شوید تازه وخرد شده | 1 قاشق چایخوری |
| کنسرو قزل آلا بدون آب | 220 گرم |
| خامه غلیظ | 4/1 پیمانه |
| سس مایونز | 8/1 پیمانه |
| ژلاتین | 1 قاشق مرباخوری |
| آب | 1 قاشق غذاخوری |