Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه لازانیا با ماهی و قارچ

3454 دفعه

طرز تهیه:

تابه را روی حرارت گذاشته پیاز و سیر و روغن مایع را به آن افزوده تفت دهید تا سبک شود ماهی را به آن افزوده تفت دهید به همراه نمک فلفل زردچوبه و همه ادویه ها تفت دهید. رب گوجه فرنگی را نیز افزوده تفت دهید تا رنگ باز کند قارچ و فلفل دلمه ای را نیز افزوده تفت دهید 1/3 پیمانه آب اضافه کنید فرصت دهید تا سس جا بیافتد.

لازانیا را آبکش کرده ته ظرف نسوز را چرب کرده مقداری از سس سفید را روی آن بریزید و صاف کنید به طوری که تمام ظرف آغشته از سس باشد یک ردیف ورق لازانیا چیده روی آن سس ماهی آماده شده را بدهید مجددا یک ردیف لازانیا یک ردیف سس ماهی تا مواد تمام شود. ردیف آخر را با سس سفید پوشش دهید روی آن پنیر پیتزا ریخته در فر قرار دهید با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 35 دقیقه از فر که درآوردید با سس گوجه فرنگی روی آن را تزئین کنید.

نکته : اگر مایل بودید می توانید در ردیف اول روی سس سفید پنیر پیتزا ریخته و در هر لایه از لازانیا یک ردیف پنیر پیتزا بریزید.

موادلازم:

 

مواد لازم مقدار مواد
 ماهی چرخ کرده   500 گرم
 قارچ  250 گرم
 
فلفل دلمه ای  
 1 عدد نگینی خرد شده
 رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری
 سس گوجه فرنگی    به مقدار لازم
    سس سفید   2 پیمانه
  پنیر مازارلا     200 گرم
 پودر اوراگانو  1 قاشق غذا خوری
   نمک فلفل   به مقدار لازم
  زردچوبه 1 قاشق چایخوری
  پودر تخم گشنیز 1 قاشق مربا خوری
   پودر زیره سبز 1/2 قاشق مربا خوری
پیاز نگینی خرد شده   1 عدد متوسط
سیر رنده شده   3 حبه
لازانیا  2 بسته
روغن 1/3 پیمانه