Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه لازانیا(ایتالیایی)

6667 دفعه

لازانیا(ایتالیایی)

طرز تهیه:

گوشت و پیاز و کرفس و سیر را در قابلمه متوسط تفت می دهیم تا گوشت کمی سرخ وپیاز نرم شود.(اگر چربی زیاد پس داد سعی کنید چربی آن را بگیرید.)گوشت گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و ادویه را به گوشت اضافه می نماییم و یک فنجان آب روی آن میریزیم و میگذاریم به جوش آید. شعله را کم میکنیم و میگذاریم به مدت نیم ساعت الی سه ربع، بپزد. سس سفید را آماده میکنیم. لازانیا را میپزیم(مثل اسپاگتی در آبجوش و نمک) آبکش میکنیم و آب سرد روی آن میریزیم. یک ظرف پیرکس که اندازه آن تقریبا 20*30 سانتیمتر میباشد را انتخاب نموده کف پیرکس را دانه دانه خمیر لازانیا می چینیم سپس3/1 از گوشت آماده را روی لازانیا میریزیم ویک فنجان سس سفید را روی آن ریخته ،مجددا تکرار میکنیم در پایان روی ظرف یک طبقه لازانیا و بقیه گوشت و پنیر پیتزا را که ورقه ورقه کرده ایم روی گوشت قرار می دهیم و پنیر پارمزان را روی هم می پاشیم. ظرف را مدت نیمساعت در فر 350درجه میگذاریم تا بپزد. سپس با همان ظرف لازانیا را سرو میکنیم.

 مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
پیاز    2 فنجان ریز شده
ریحان    1قاشق مرباخوری
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
سس سفید 2فنجان
 جعفری ریز شده    1فنجان
کرفس ریز شده 1فنجان
نمک   1قاشق مرباخوری    
لازانیا    3بسته
گوشت گوجه فرنگی 1و1/2فنجان 
رب گوجه فرنگی  1/2فنجان
پونه 2قاشق مرباخوری
پنیر پیتزا   150گرم
سیر   یک حبه له شده   
پنیر پارمزان    2 قاشق سوپخوری