روغن را در تابه ریخته روی حرارت میگذاریم و گوشت اردک را به آن اضافه میکنیم و حدود 7-8 دقیقه تفت میدهیم تا خوب سرخ شوند سپس از تابه در می آوریم و کنار میگذاریم.
سیر و پیاز را 5 دقیقه با هم تفت میدهیم بلال را هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم در این مرحله آناناس، پیازچه و جوانه لوبیا را هم اضافه میکنیم و 5 دقیقه دیگر تفت میدهیم و در نهایت سس آلو را به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. اردک سرخ شده را هم به مواد اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سینه اردک | 2 عدد |
| نشاسته ذرت | نصف قاشق غذاخوری |
| روغن فلفل چیلی | نصف قاشق غذاخوری |
| پیاز ساطوری شده | 110 گرم |
| سیر له شده | 1 حبه |
| بلال ریز مینیاتوری | 50 گرم |
| تکه های آناناس | 70 گرم |
| پیازچه ورقه شده | 3 عدد |
| جوانه لوبیا | 50 گرم |
| ادویه | به میزان لازم |
| سس آلو | 1 قاشق غذاخوری |