Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خوراک اردک میوه ای(فرانسوی)

777 دفعه

طرز تهیه:
پوست سینه مرغ را گرفته و گوشت آن را به قطعات باریک تقسیم میکنیم ادویه و آرد ذرت را با هم مخلوط کرده و تکه های گوشت اردک را در آن میغلطانیم.

روغن را در تابه ریخته روی حرارت میگذاریم و گوشت اردک را به آن اضافه میکنیم و حدود 7-8 دقیقه تفت میدهیم تا خوب سرخ شوند سپس از تابه در می آوریم و کنار میگذاریم.
سیر و پیاز را 5 دقیقه با هم تفت میدهیم بلال را هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم در این مرحله آناناس، پیازچه و جوانه لوبیا را هم اضافه میکنیم و 5 دقیقه دیگر تفت میدهیم و در نهایت سس آلو را به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. اردک سرخ شده را هم به مواد اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 سینه اردک    2 عدد
 نشاسته ذرت       نصف قاشق غذاخوری
 روغن فلفل چیلی   نصف قاشق غذاخوری
 پیاز ساطوری شده   110 گرم
 سیر له شده    1 حبه
 بلال ریز مینیاتوری     50 گرم
 تکه های آناناس  70 گرم
 پیازچه ورقه شده   3 عدد
 جوانه لوبیا  50 گرم
ادویه به میزان لازم
سس آلو  1 قاشق غذاخوری