Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه برشهای سه گوش پنیری(یونانی)

955 دفعه

طرز تهیه:

پنیر ریکوتا، پنیر فتا و تخم مرغها را در کاسه ای ریخته خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید، روی یک لایه از خمیر را چرب کنید و لایه دیگر را روی آن قرار دهید و خمیر را از طول به 4 نوار تقسیم کنید. مثلث ها را شکل داده یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر را در نزدیک انتهای گوشه دست راست نوار خمیر قرار دهید این گوشه را روی مخلوط به صورت اریب در امتداد لبه دست چپ برگردانید، و مثلث را فرم دهید. به تا کردن از راست به چپ به شکل سه گوش تا انتهای نوار ادامه دهید، روی مثلث را با کره ذوب شده چرب کنید داخل سینی فر قرار دهید، داخل فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا خمیر طلایی شود.

مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
پنیر ریکوتا    150 گرم
پنیر فتا  150 گرم
تخم مرغ     2 عدد
خمیر فیلو  یک بسته
 کره ذوب شده   60 گرم
نمک     به میزان لازم
فلفل سفید    مقداری