Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه استیک با سس سالسا (مدیترانه ای)

1074 دفعه

استیک با سس سالسا

طرز تهیه:

تمامی مواد لازم سس را (به جز روغن زیتون) در غذا ساز ریخته و خوب مخلوط کنید زمانی که مواد در حال مخلوط شدن است روغن زیتون را اضافه کنید تا با مواد ترکیب شود و غلیظ شود برای بهتر شدن طعم سس میتوانید از کمی فلفل استفاده کنید، سپس سس را در ظرفی ریخته و روی آن را بپوشانید و در جای خنک قرار دهید.

در این مرحله گوشت گوساله را با کمک یک قلمو با روغن زیتون و نمک و فلفل مزه دار کنید گوشت را در قسمت گریل فر به مدت 3 دقیقه بپزید سپس گوشت را پشت و رو کرده دوباره روغن زیتون، نمک و فلفل بزنید و آن طرف گوشت را هم 2 دقیقه در گریل قرار دهید تا گوشت پخته شده و نرم شود. سپس هر تکه از گوشت را در بشقاب مورد نظر گذاشته سس سالسا را در کنار آن گذاشته  و گوشت را با برگ ریحان یا اورگانو تزیین کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
گوشت گوساله 2 تکه هر کدام 225 گرم
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
سیر    1 حبه ساطوری شده
برگ ریحان یا برگ اورگانو جهت تزیین
نمک و فلفل به میزان لازم



مواد لازم سس سالسا:

مواد لازم مقدار مواد
ماهی کولی کنسروی آبکش شده  2 عدد
برگ جعفری  ۲ قاشق غذاخوری
دانه کیپر شور 1 قاشق مرباخوری
پیاز ساطوری شده  1 عدد کوچک
آبلیمو   نصف قاشق غذاخوری
برگ ریحان تازه  3 عدد
ساقه اورگانو  1 عدد
روغن زیتون    4 قاشق غذاخوری