طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی

524 دفعه

طرز تهیه:

برنج و لپه را در سه فنجان آب بمدت 20 دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه همراه با پیازچه، جعفری، تخم‌مرغ و ادویه ریخته هم بزنید. برنج و لپه را پس از دور ریختن آبش با مخلوط فوق قاطی کرده خوب هم بزنید.

از مخلوط فوق کوفته درست کرده کنار بگذارید. کره را در ماهی‌تابه ریخته پیاز و سوس گوجه‌فرنگی را در آن بریزید و کمی سرخش کنید. یک فنجان و نیم آب و عصاره لیموترش به آن اضافه کرده و ده دقیقه دیگر روی آتش ملایم به پختن ادامه دهید کوفته‌ها به سوس فوق‌ افزوده سرپوش رویش گذاشته مدت نیم ساعت دیگر روی آتش ملایم بپزید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج   2 قاشق سوپخوری
 فلفل سیاه  نیم قاشق سوپخوری 
 رب گوجه‌فرنگی   3 قاشق سوپخوری 
 جعفری خرد کرده   2 فنجان 
 کره  یک قاشق سوپخوری 
 نمک   1 قاشق سوپخوری
 آب لیمو ترش   3 قاشق سوپخوری
 دارچین کوبیده   ربع قاشق سوپخوری 
 لپه  3 قاشق سوپخوری
آب 2 فنجان
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز خرد کرده یک عدد
تخم‌مرغ یک عدد
آب یک و نیم فنجان
پیازچه خرد کرده یک فنجان

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟