سپس به اندازه دلخواه از مواد برداشته و با کمک دست به شکل کوفته در می آوریم. پیاز رو جداگانه سرخ میکنیم ، همراه با چند عدد آلو. نمک ،فلفل،ادویه و رب را نیز سرخ میکنیم .
4پیمانه آب میریزیم، وقتی جوش آمد کوفته ها رو به آرومی داخل گذاشته و بمدت ۱/۵ ساعت با شعله ملایم میپزیم .
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت چرخکرده | ۴۰۰ گرم |
| لپه | ۵۰ گرم |
| پیاز متوسط رنده شده | 1 عدد |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| نمک و ادویه | به مقدار لازم |
| سبزیجات معطر | به مقدار دلخواه |
| برنج نیمه | ۱۰۰ گرم |