Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه نازخاتون

812 دفعه


طرز تهیه:
گوشت را قطعه قطعه بریده در یک لیوان و نیم آب بپزید سبزی را تمیز شسته در ماهی تابه سرخش کنید. پس از آنکه سبزی سرخ شد آن را با گوشت مخلوط کنید و هر دو را بجوشانید. بادنجانها را پوست کنده در نمک بخوابانید، و سپس در ماهی تابه سرخش کنید پس از اینکه سرخ شد، با گوشت پخته مخلوط کرده روی آتش بگذارید و فلفل و نمک را به آن اضافه نمائید. سه ربع ساعت بعد نازخاتون آماده است.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت   یک کیلو
 نمک      مقداری
 بادمجان (متوسط)   دو عدد
 آبغوره   نیم لیوان
  نعناع و جعفری   75 گرم