×

هشدار

JUser: :_بارگذاری :نمی توان کاربر را با این شناسه بارگذاری کرد: 45

طرز تهیه خورشت نعنا

645 دفعه

طرز تهیه:
بادمجان را حلقه حلقه بریده و روی آن قدری نمک بپاشید و برای یکی دو ساعت کنارش بگذارید. سپس قطعات بادمجان را در روغن سرخ کنید و دو سیر نعنا و ریحان و گشنیز را با یک سیر پیاز و چند پر سیر جداگانه سرخش کنید. چهار سیر گوشت را نیز بکوبید و بصورت کوفته سرخش کنید.

مخلوط فوق را در آب ریخته روی حرارت بگذارید. دو جوش که زد بادمجان را داخل سبزیجات کرده و کوفته فوق‌الذکر را ریخته زردچوبه مخلوطش نمائید و پس از اینکه کمی جوشید یک مقدار کم آبغوره در داخلش بریزید. پس از دو جوش چهار عدد تخم‌مرغ هم رویش بشکنید. وقتی که تخم‌مرغ ها بست آن را سر سفره بیاورید.
مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 بادمجان  6 عدد
 آبغوره   مقداری
 سیر    چند پر
 پیاز   1عدد
  نعناع و ریحان و گشنیز  2 سیر
  گوشت   2 سیر

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟