Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان

1495 دفعه

طرز تهیه:
حبوبات را جداگانه خیس کرده آب آنها را دور میریزیم آنگاه حبوبات را همراه گوشت و پیاز در قابلمه میریزیم و با آب کافی میگذاریم تا بپزد. پس از اینکه گوشت و حبوبات پخت بادمجانها را همراه با کشک، سیرداغ و نعناداغ به آبگوشت اضافه میکنیم و قابلمه را خاموش میکنیم. آبگوشت آماده است.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 نخود    نصف پیمانه
 لوبیا قرمز   نصف پیمانه
 لوبیا چیتی  نصف پیمانه
 عدس   نصف پیمانه
 گوشت گردن گوسفند  800 گرم
  پیاز    1 عدد
   بادمجان ورقه کرده و سرخ شده   5 عدد
 کشک  1 پیمانه
 سیر داغ    4 حبه
نعنا داغ    1 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، زردچوبه   به میزان لازم