Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آبگوشت متنجنه

4576 دفعه


طرز تهیه:
نخود خیس خورده و 1 عدد پیاز را میکس کنید. گوشت و پیاز را در ظرفی تفت دهید و سپس حبوبات و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید فرصت دهید تا بپزند.

در این مرحله نخود کوبیده و دنبه را در ظرفی ریخته و روی اجاق قرار دهید تا روغن بیفتد و بعد رب گوجه فرنگی و سبزی ها را به آن بیفزایید. اینک همه مواد پخته را، با هم مخلوط کنید، سیب زمینی، برگه زردآلو، به و گردو را اضافه کرده و زمان بدهید تا آبگوشت جا بیفتد.

 مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 نخود      1 پیمانه
 لوبیا چیتی    1 پیمانه
 پیاز خرد شده   2 عدد
 گوشت گوسفند خرد شده     800 گرم
 دنبه   50 گرم
  ترخون، جعفری، شنبلیله   100 گرم
    سیب زمینی      2 عدد
   برگه زردآلو    80 گرم
    به خرد کرده      1 عدد کوچک
مغز گردوی خرد کرده   80 گرم
  نمک، فلفل، زردچوبه     به میزان لازم