Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خوراک کدوبره (مازندران)

313 دفعه

آموزش طرز تهيه غذای محلی خوراک کدوبره (مازندران) در تک آشپز.

مواد لازم برای خوراک کدوبره: طرز تهیه خوراک کدوبره (مازندران)

- سیر: 1 حبه
- پیاز: 2 عدد
- تخم مرغ: 3 عدد
- کدوی سبز: 5 عدد
- سیب زمینی: 3 عدد
- گوجه فرنگی: 5 عدد
- روغن: به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک کدوبره:

درون ماهیتابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید، نمک و زردچوبه را اضافه کنید .
سیب‌زمینی ها را نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید. سپس شعله را ملایم کنید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5-  10 دقیقه روی حرارت پخته شوند. کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید.
وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه‌ فرنگی های خرد شده و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید.
در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند. در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
برای سرو غذا میتوانید روی ان مقداری جعفری خرد شده بریزید . همچنین میتوانید با کمی پنیر پارمیزان یا ماست چکیده هم روی آن را تزیین کنید.
نکته: کدوبره یک غذای خوشمزه مازندرانیست که سریع آماده می شود و بدلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم می باشد.

محتوای بیشتر در این بخش: « طرز تهیه نازخاتون گیلان